Les tarifs

En semaine ou le week end, toutes les excuses sont bonnes pour venir à La Ferme aux Chansons.

SAMEDI SOIR ET DIMANCHE MIDI AVEC ANIMATION MUSICALE

Menu du mois de février 2012 (32 € hors boissons)

Waterzoï de noix de Saint Jacques aux légumes crémés

Entremets de saumon fumé au fromage du Mont des Cats

Petit pot de rillettes de canard et crudités

----------

Sauté de veau mijoté à la bière des 3 Monts

(avec carottes à la crème et croquettes de pommes de terre)

Ou

Carbonade de poissons (colin, roussette et saumon)

à la bière du Ch'ti brune

(avec julienne de légumes –carottes, céleri, poireaux- et pommes de terre vapeur)

Cuisse de pintade (désossée) farcie aux cèpes et foies de volaille, sauce champignons

(avec pois gourmands, tomate provençale et croquettes de pommes de terre)

----------

Crêpe à l'ananas flambé au Vieux Malt sur coulis de framboise et boule de glace vanille

Quenelles de chocolat au spéculoos

Glace périgourdine de chez Van Den Casteele

Le vendredi soir en Karaoké: Deux formules hors boissons

1) Formule à 16,50 € (plat et dessert) :

Omelette au fromage du Mont des Cats, frites, salade
Ou
Terrine de pâté des Flandres, crudités, frites, salade
Ou
Saucisses du Nord au Maroilles, sauce Maroilles, frites, salade
__________
2 crêpes à la vergeoise ou à la gelée de groseilles
Ou
Ile flottante
Ou
Coupe trois boules de glace

Formule à 22,00 € (plat et dessert)

Cocotte de tripes de bœuf à la bière de Saint Amand, frites, salade
Ou
Potjevleesch frites salade
Ou
Welsh complet (avec œuf au plat), frites, salade
Ou
Filet américain de bœuf (180g) préparé par nos soins, frites, salade __________
Crème brûlée aux spéculoos
Ou
Gaufre de Bruxelles au caramel au lait et boule de glace caramel salé
Ou
Glace Ch'tiramisu (chicorée spéculoos) de chez Van Den Casteele

Du lundi au vendredi midi TARIF EXCEPTIONNEL pour les groupes à partir de 30 personnes

34,50 € TOUT COMPRIS
Menu boissons comprises avec 3 heures d'animation musicale
(par le patron accompagné d'un musicien)
Arrivée à 12h30, fin de la prestation à 18 h00
MENU UNIQUE POUR LE GROUPE à choisir parmi les plats suivants

ENTREES
Endive roulée au saumon fumé, sauce parfumée au genièvre
Ou
Flamiche aux poireaux et fromage du Mont des Cats
Ou
Waterzoi de noix de pétoncle aux petits légumes crémés
Ou
Bouchée de la mer au parfum de genièvre

PLATS
Sauté de porc mijoté à la bière des 3 Monts(carottes à la crème et croquettes de pommes de terre)
Ou
Carbonade de bœuf à la Leffe brune (carottes à la crème et frites)
Ou
Cuisse de canette à la bière blonde(navets, tomate provençale et croquettes de pommes de terre)
Ou
Suprême de volaille façon Mont des Cats, sauce saveur moutarde(fagot de haricots verts, tomate provençale et croquettes de pommes de terre)

FROMAGE
Assiette de fromages du Mont des Cats

DESSERT
Gratin de poires aux spéculoos
Ou
Tartelette moelleuse à la rhubarbe
Ou
Crêpe à l’ananas flambé au Vieux Malt sur coulis de framboise et boule de glace vanille
Ou
Glace périgourdine de chez Van Den Casteele

BOISSONS COMPRISES:
Apéritif cocktail de La Ferme aux Chansons
Vin blanc,
vin rouge,
bière
Eau minérale
Café

A noter : vente de fromage du Mont des Cats, potjevleesch et chocolats sur place Si vous souhaitez en savoir plus sur le restaurant, n'hésitez pas à contacter Phil & Val.